7ª edição da Pernambuco Restaurant Week tem início neste mês de novembro

Começou no dia 12 de novembro a 7ª edição da Pernambuco Restaurant Week com duração até o dia 12 de dezembro. Para esta temporada, o chef homenageado, Cesar Santos, conhecido por valorizar a cozinha local, sugeriu a criação, para os mais de 30 restaurantes participantes, de menus com insumos tradicionais da culinária pernambucana.  A Restaurant Week é o maior festival gastronômico da América Latina.

“Nesta temporada da Pernambuco Restaurant Week, Santos sugere a criação de menus com frutos-do-mar e as conhecidas carnes de sol e de charque, além de caprino e carneiro; com frutas típicas da região, como manga, banana, maracujá e caju. Sem esquecer, claro, de insumos que dão características bem locais aos menus, tipo macaxeira, queijo coalho, manteiga de garrafa e leite de coco”, explicou Léo Barbosa, nome à frente do festival em Pernambuco.

A 7ª Pernambuco Restaurant Week continua com o modelo híbrido — presencial, delivery e take way – respeitando os protocolos de biossegurança exigidos pelas autoridades sanitárias do estado. Até o momento, o festival está com 31 estabelecimentos confirmados no Recife, Caruaru e em Garanhuns.

A instituição que será beneficiada com R$ 1,00 real a cada menu vendido será a Anjos do Poço, uma Organização Não Governamental, sem fins lucrativos, apartidária, que nasceu no ano de 2015, com sede no bairro Poço da Panela, em Recife, e atua na defesa dos animais e do meio ambiente.

Os menus custarão: Standard – almoço a R$ 48,90 e jantar a R$ 60,90; Plus – almoço a R$ 68,00 e jantar a R$ 89,00 e Premium – almoço a R$ 79,90 e jantar a R$ 99,90.

SERVIÇO:

7ª PERNAMBUCO RESTAURANT WEEK

De 12 de novembro a 12 de dezembro 2021

Restaurantes confirmados até o momento:

1. Beijupirá (Olinda)
2. Ça Va Bistrô
3. Cafeteria Santa Clara (Madalena)
4. Dom Pedro GastroBar (Garanhuns)
5. Douro In
6. Entre Amigos O Bode (Boa Viagem)
7. Entre Amigos O Bode (Espinheiro)
8. Entre Amigos Praia
9. Eki (Shopping RioMar)
10. Eki (Shopping Recife)
11. Fabbrique Pastifício
12. Famiglia Giuliano
13. Forneria 1121 (Aflitos)
14. Forneria 1121 (Boa Viagem)
15. Frutteto Cozinha
16. Haus Bar
17. Kisu
18. Mingus Zé Maria
19. Modigliani Bistrô
20. Nau Frutos do Mar
21. No Kimtal (Caruaru)
22. No Terraço
23. Oficina do Sabor
24. Oma Pâtisserie Bistrô
25. Raiz Cozinha Boêmia
26. Restaurante IT
27. Restaurante Leite
28. Toscana Trattoria
29. Tulasi Mercado Orgânico
30. Untal Restô
31. Villa Cozinha de Bistrô