Dia do Nhoque: a tradição italiana que virou ritual de sorte e afeto no Brasil

Dizem que o nhoque é mais do que uma massa: é um gesto de sorte e esperança servido à mesa. No dia 29 de cada mês, em várias partes do mundo, o ritual se repete: uma nota de dinheiro sob o prato e um pedido silencioso de prosperidade. A tradição, que nasceu na Itália e ganhou o coração dos brasileiros, tornou-se também um símbolo de afeto, compartilhado em famílias, restaurantes e encontros entre amigos.

A lenda remonta ao século IV, quando São Pantaleão, em trajes de peregrino, foi acolhido por uma família humilde num dia 29. A refeição simples com nhoque terminou em milagre: ao levantar o prato, cada um encontrou moedas de ouro. Desde então, o costume se espalhou pelo mundo, reforçando a crença de que, com fé e gratidão, a fortuna chega em forma de boas energias.

Tradição do Nhoque da Sorte ganha data fixa no Armazém Guimarães

A tradição secular de colocar uma nota de dinheiro sob o prato de nhoque  ritual que, segundo a lenda italiana, atrai prosperidade, será realizada no Armazém Guimarães. A cada dia 29, o restaurante passa a celebrar o costume com a sua cozinha artesanal já conhecida pelo público.

O nhoque da casa é feito com batata inglesa Asterix, preparado com ingredientes selecionados para garantir a textura leve e o sabor caseiro que conquistaram gerações de clientes. Nesse dia, todos os pratos individuais terão preço único, com opções de molhos como pomodoro, bolonhesa, pesto, ragú de cordeiro e ragú de ossobuco.

Como manda o ritual, cada cliente receberá uma nota (lúdica) simbolizando dinheiro, que será colocada sob o prato antes da primeira garfada — gesto que promete atrair sorte, boas energias e excelentes lembranças à mesa.

Jornalistas ligados às áreas de gastronomia e culinária participaram da avant-première do lançamento do Circuito do Nhoque, no Armazém Guimarães, na noite da terça-feira, 14 de novembro, a convite das diretoras do estabelecimento, Vanessa e Camila Sabrá.

Para Valéria Sabrá, diretora do restaurante, o prato desperta lembranças afetivas:
“O nhoque tem um poder de conexão. Ele remete a momentos em família, à mesa cheia, à comida feita com amor. É um dos pratos mais pedidos e queridos — uma receita que traz emoção a cada garfada.”

O chef Breno Gama, que comanda a cozinha do Armazém Guimarães, reforça o valor simbólico e emocional da data: “No dia 29, cada prato de nhoque que sai da cozinha é preparado com a mesma energia de quem acredita na sorte. É um ritual bonito, que une sabor, fé e esperança.”

Seja pela superstição, pela tradição italiana ou pelo simples prazer de saborear uma boa massa, o Dia do Nhoque é uma celebração que atravessa o tempo — uma receita que mistura fé, sabor e afeto em cada garfada.

Serviço
Armazém Guimarães – RioMar Recife
Avenida República do Líbano, 251 – Pina, Recife – PE, Piso L3
Segunda a sábado, das 11h30 às 22h e Domingo, das 11h às 21h

www.armazemguimaraes.com.br

@armazemguimaraesrecife

Fone: 81 9.9896.0166