Festival Esquina do Mundo celebra a gastronomia local em Arraial d’Ajuda

Arraial d’Ajuda, em Porto Seguro, se prepara para receber a 7ª edição do Festival Esquina do Mundo, um dos principais eventos gastronômicos da Bahia. Com o tema “Do Campo à Mesa – Cozinha Km 0”, o festival acontece de 1º a 16 de novembro, com abertura oficial no dia 31 de outubro, e destaca a valorização dos ingredientes e produtores locais.

A grande atração será a Vila do Sabor, na Praça da Igreja de Arraial d’Ajuda, onde chefs, empreendedores e produtores se reúnem em torno da gastronomia regional. O espaço contará com Cozinha Show, participação da Escola de Gastronomia do Senac e feirinha de produtos locais promovida pela Veracel, criando um ambiente de troca de experiências e saberes.

Os restaurantes participantes concorrem em várias categorias — Prato Principal, Petiscos, Lanches e Pizzas, Sobremesas e Sorvetes, Café da Manhã e Drinks. A categoria Café da Manhã, em especial, consolida-se nesta edição, dando visibilidade a hotéis e pousadas que apresentam criações autorais com produtos da região.

Mais do que um evento gastronômico, o festival movimenta a economia criativa e o turismo de Porto Seguro, gerando empregos e fortalecendo pequenos negócios. “O Festival Esquina do Mundo valoriza nossos sabores, produtores e chefs, e reforça o papel da gastronomia como identidade cultural”, destacou Guto Jones, secretário de Turismo.

Para Luciano Corradi, presidente da CDL local, o evento é um motor para o comércio: “Quando Porto Seguro se movimenta, todos ganham. A parceria com instituições como Senac e Veracel mostra o caminho da colaboração e da valorização do território.”

Com foco em sustentabilidade, integração e valorização cultural, o Festival Esquina do Mundo consolida Arraial d’Ajuda como um dos destinos gastronômicos mais autênticos do Nordeste.