Chefs e restaurantes criam menus especiais para o Dia dos Namorados

No dia mais romântico do ano, chefs e restaurantes prepararam um menu especial para quem desejar marcar a data. As opções podem ser aproveitadas nos próprios restaurantes ou em casa, em um jantar a dois reservado e cheio de sabor. Confira:

Oficina do Sabor: Como todo ano, o chef César Santos escolheu uma música para embalar o Menu dos Namorados. Para esta edição, a canção escolhida foi Aliança, dos Tribalistas. Cada prato foi batizado com um trecho da música. Entre as opções de entradas, o Seu Beijo traz ravioli de queijo Prima Donna frito com azeite de ervas. Já o Desejo Em Seu Olhar reúne salmão fresco e salmão defumado finamente picado com cream cheese, rúcula e picles de pepino, servido com massa folhada.

As sugestões de pratos principais, o Par Perfeito, que serve duas pessoas, oferece o clássico jerimum recheado com camarão e lagosta ao molho de maracujá e manga, servido com arroz ao mix de secos. O Mais Feliz é uma criação de prato individual e vem com um suculento medalhão de filé mignon ao molho de funghi chileno, servido com ravioli recheado com rabada com manteiga de sálvia. A terceira opção é o Aliança, outro prato individual que apresenta lagosta na casca grelhada no azeite de ervas, servido com arroz ao mix de secos, purê de beterraba e saladinha de maçã verde.

A sobremesa fecha o menu e surge para reforçar ainda mais o clima romântico. O doce batizado de Flores No Altar vem com uma torre de Biscoito das Freiras recheados com doce de leite e morangos, servido com sorvete de creme e calda de Nutella. O cardápio pode ser pedido em três versões: sem harmonização (R$ 268,00), harmonizado com três cervejas Baden Baden (R$ 308,00) e com um espumante Chandon (R$ 328,00). O menu estará disponível durante o jantar, a partir da sexta-feira (7) e dá direito a um prato especial da Boa Lembrança.

Serviço
Rua do Amparo, 335, Olinda
Tel.: (81) 3429-3331

Café KM: O endereço da chef Karyna Maranhão vai oferecer menus para quem preferir comemorar a data no conforto do lar. Os pratos vão embalados a vácuo, prontos para o consumo. Uma das opções de menu (R$ 150,00) vem com duas porções de filé alto com molho roti, fettuccine na manteiga defumada e farofa crocante com castanha. Para quem preferir peixe, outra sugestão (R$ 145,00) traz duas porções de pescada amarela, guarnecida com purê de batata doce e beterraba, bechamel de wasabi e chips de parmesão. Outra opção que vai deixar qualquer paladar feliz é o risoto de parmesão (R$ 165,00). Ele ainda vem com camarão ao molho de tomate da casa e farofa de Cream Cracker com pó de bacon. Da confeitaria, as opções de sobremesa são: bolo Red Velvet (360g) com brigadeiro de leite ninho (R$ 50); Casquinha de chocolate Ruby em formato de coração com recheio de bolo de pistache (R$ 45); ou ainda dois mini bolos piscina de doce de leite com recheio de doce de leite, acompanhado de potinho de sorvete de queijo (R$ 35).

Os apaixonados também têm a opção de pedir a cesta de Café da Manhã do KM (R$ 120). O presente vem recheado de delícias  como pão de queijo, pote com uvas mistas, geleia de frutas vermelhas, doce de leite artesanal, manteiga defumada, queijo cremoso com pesto, mel de abelhas nativas, biscoito recheado de brigadeiro e banhado com chocolate, mini bolos e o famoso chá de hibisco.

Serviço
Galeria Centro Sul – Av. Conselheiro Aguiar, 1360
Tel.: ‭(81) 99465-5531

Cacimba: Em Fernando de Noronha, o chef Auricélio Romão preparou um menu especial para quem for curtir a data no arquipélago. De entrada, a sugestão é o medalhão de atum fresco da ilha sob mousseline de batata baroa, molho oriental levemente picante e crocante de alho poró. Também tem a opção de pedir o arancine de ervas frescas com recheio de queijo Gouda. Três criações figuram como sugestões de pratos principais. A lagosta grelhada na manteiga de amêndoas, sob purê verde é uma das opções para quem não abre mão de frutos do mar. Mas também tem o gnocchi de batata com com molho de queijos, finalizado com crocante de presunto de Parma. Por fim, o medalhão de mignon em crosta de ervas crocante, servido com purê de batata a defumado e teriyaki de vinho. Para sobremesa, o chef não economizou sabores, trazendo a Trufa Tentação: esfera de chocolate meio amargo, recheado de sorvete de doce de leite e servida com calda quente de frutas vermelhas. O menu para duas pessoas custa R$ 350,00, com duas taças de Chandon.

Serviço
Praça Presidente Eurico Dutra, nº 9, Vila dos Remédios, Fernando de Noronha.
Tel.: (81) 3619-1200

Le Chef Bistrô: No Le Chef Bistrô, em Boa Viagem, as chefs Luciana Bacelar e Taci Teti vão oferecer um menu fechado para a dupla por R$ 300, com direito a uma garrafa de vinho. De entrada, o casal pode escolher, entre outras opções, o Trio de Tartar (camarão, salmão e mignon), o mignon au Prima Donna, ou ainda o Crevette au Prima Donna, com camarões envolvidos em molho cremoso do queijo. A casa também vai oferecer 18 tipos de pratos principais que podem ser escolhidos pelo casal. Entre as opções, o Mignon Trufado se destaca. Ele vem com crosta de amêndoas e acompanhado de linguini ao molho cremoso de queijo e trufas. Já o Crevette & Gnocchi traz camarões grelhados e envolvidos em molho cremoso de vinho branco, acompanhado de nhoque recheado de prima donna. O Salmone al Tartufo também surpreende, combinando um suculento salmão grelhado, acompanhado de fios de pupunha, musseline de brócolis trufada e molho cremoso com lâminas de trufa. Para a sobremesa, alguns clássicos da casa, como o Petit Gateau Bem Casado e o Crème Brulée de doce de leite.

Serviço:
Av. Domingos Ferreira, nº 1097- Boa Viagem
Tel.: (81)31296393

Nikko: O japonês da Av. Conselheiro Aguiar vai preparar o espaço para que ele fique ainda mais romântico. O restaurante, famoso pelo seu rodízio premium, vai investir em uma decoração especial para que os casais apaixonados curtam a noite em clima de romantismo.

Serviço:
Av. Conselheiro Aguiar, 1712 – Boa Viagem.
Tel.: (81) 3325-3030

Spettus Boa Viagem: No rodízio de carnes nobres mais concorrido do Recife (R$ 129,90 por pessoa), a casa vai reforçar o menu no Dia dos Namorados. Além dos cortes premium, o buffet vai ganhar pratos a base de frutos do mar, como o Camarão ao Molho de Champanhe e o Risoto Afrodisíaco, além da já conhecida Lagosta Grelhada na Manteiga. O espaço também vai ter decoração temática especial e música ao vivo.

Serviço:
Av. Domingos Ferreira, 1500, Boa Viagem.
Tel.: (81) 3326-3070

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